Pimiento de Padron Chili

Artikel-Nr.: C29

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Pimiento de Padron
(1 Samentütchen – 10 Samen)
Die Tapas Chili....die Pimient de Padron kommt wie bestimmt schon bekannt aus der Umgebung des Ortes Padron in Galicien – Spanien. Dort ist sie eine traditionelle Sorte welche übrigens aus Mexiko nach Spanien kam. Pimiento de Padron wird vorwiegend grün geerntet in Öl gebraten oder gegrillt dann mit Salz bestreut und so als Vorspeise oder Teil der so sehr beliebten Tapas serviert. Die Pimientos lassen sich aber auch sehr schön z.B. mit Käse und Kräutern füllen oder auch einlegen. Wirklich sehr gut! Übrigens sind die Pimientos auch immer für eine Überraschung gut, den sie können nicht nur in ihrer Form unterschiedlich ausfallen, auch in Sachen Schärfe variieren die Schoten schon mal. Manche von ihnen sind kaum scharf andere wieder sehr scharf. Die Früchte sind dünnwandig können auch etwas länger gelagert werden. Die Pflanze ist unkompliziert, robust, wächst halbhoch ca. 80cm, buschig und hat einen sehr guten Ertrag. Pimient de Padron ist eine Chili die Sie unbedingt mal ausprobiert haben müssen und zwar in Geschmack und Kultivierung....wirklich sehr lohnenswert!
 

Name: Pimiento de Padron (Capsicum annuum)
Schärfegrad: 1 – 3 leicht scharf
Fruchtfarbe: von grün nach rot
Fruchtgröße: ca. 6cm variiert
Wuchshöhe: ca. 70 - 100cm

 

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.

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