Joe´s Long C5
(1 Samentütchen – 10 Samen)
Joe´s Long ist eine ganz besondere Chili Sorte. Ihre sehr schlanken, Finger dicken, spitz zulaufenden Früchte sind mit ca. 30cm wohl nicht nur eine der längsten ihrer Art, sondern auch wirklich schön anzuschauen. Sie hat eine angenehme, mittlere Schärfe. Auch für Anfänger im Chilianbau geeignet. Sie wird ca. 120cm hoch hat eine ausladende Krone und einen dicken Stamm. Muss ihrer vielen langen, von grün nach rot reifenden Chilifrüchte wegen, schon mal gestützt werde. Joe´s Long ist sehr gut für den Freilandanbau geeignet, da ist die Ernte dann nicht ganz so hoch wie im Gewächshaus (was dann übrigens bei den meisten Chilis der Fall ist), aber immer noch sehr gut. Joe´s Long lässt sich sehr gut (auch in unserer Gegend) Lufttrocknen. Im getrockneten Zustand sind sie lange haltbar. Gut geeignet zur Herstellung von Chilipulver, Chiliflocken , zum würzen von verschiedenen Gerichten, für Salsas, Dips oder in kleinen Mengen in frischen Salaten.

Name: Joe´s Long
Schärfegrad: 5-7 mittelscharf
Fruchtfarbe: von grün nach rot
Fruchtgröße: ca. 30cm
Wuchshöhe: ca. 120cm

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.

All unsere Samen und Pflanzen werden nur als Sammelobjekte oder Zierpflanzen an Hobbygärtner oder Liebhaber alter und seltener Sorten abgegeben.

Criolla Sella C7
(1 Samentütchen - 10 Samen)
Criolla Sella ist eine wunderschöne, sehr ertragreiche, unkomplizierte, orange-gelbe und fruchtig-scharfe Chili. Ihr Wuchs ist buschig oder mit einer ausladenden Krone an einem recht dünnen Stamm. Stark verzweigt aber filigrane Pflanze. Sie wird ca. 100cm hoch. Sie mag es sonnig und warm, kann aber auch im geschützten Freiland gute Erträge bringen. Ihre Früchte lassen sich, ihrer dünnen Haut wegen, sehr gut Lufttrocknen und zu Pulver verarbeiten. Sie können sogar an der Pflanze hängen gelassen werden bis sie getrocknet sind, was wider erwartend nicht lange dauert. Gut machen sie sich in fruchtig-scharfen Salsas, Dips oder zu Fisch und Fleischgerichten.

Name: Criolla Sella (Capsicum baccatum)
Schärfegrad: 6 – 8 mittelscharf bis scharf
Fruchtfarbe: von grün zu orangegelb
Fruchtgröße: ca. 9cm
Wuchshöhe: ca. 100cm

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.

All unsere Samen und Pflanzen werden nur als Sammelobjekte oder Zierpflanzen an Hobbygärtner oder Liebhaber alter und seltener Sorten abgegeben.

Little Elf C8
(1 Samentütchen – 10 Samen)
Diese wirklich sehr dekorative, reich tragende Chili Sorte stammt aus Ungarn. Sie ist mittelscharf wird nur 40cm groß und kann deshalb auch gut z.B. auf der Fensterbank kultiviert werden. Natürlich fühlt sie sich auch auf einem warmen und geschützten Balkon oder einer Terrasse im Sommer sehr wohl. Ihre Früchte werden nur etwa 2cm lang und sind farblich ein echter Blickfang. Sie reifen wunderschön über verschiedene Farbstufen nach rot ab. Sie lassen sich gut trocknen, zum würzen verwenden oder einfach roh essen.

Name: Little Elf (Capsicum annuum)
Schärfegrad: 5-6 mittelscharf
Fruchtfarbe: von bunt nach rot
Fruchtgröße: ca. 2cm
Wuchshöhe: ca. 40cm

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.

All unsere Samen und Pflanzen werden nur als Sammelobjekte oder Zierpflanzen an Hobbygärtner oder Liebhaber alter und seltener Sorten abgegeben.

Peter Pepper Red Chili C9
(1 Samentütchen – 10 Samen)
Peter Pepper ist eine längliche, etwas schrumpelige, rot abreifende und mittelscharfe Chili. Ihre Wuchs ist buschig, sie wird ca. 100cm hoch und bringt einen guten Ertrag. Sie sieht schon etwas kurios oder lustig aus. Schaut man genau hin, erinnert so manche Schote evtl. an ein bestimmtes männliches Körperteil. Auf alle Fälle sorgt Peter Pepper für jede Menge Spaß und Gesprächsstoff. Zum trocknen und würzen geeignet. Eine besondere Chili.

Name: Peter Pepper Red, Penis Chili (Capsicum annuum)
Schärfegrad: 5 mittelscharf
Fruchtfarbe: von grün nach rot
Fruchtgröße: ca. 10cm
Wuchshöhe: ca. 100cm

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.

All unsere Samen und Pflanzen werden nur als Sammelobjekte oder Zierpflanzen an Hobbygärtner oder Liebhaber alter und seltener Sorten abgegeben.

Aji Little Finger Orange

(1 Samentütchen – 10 Samen)
Die Aji Little Finger Orange stammt aus Südamerika und ist eine ausladende, sehr schöne große und hochwachsende aber dennoch sehr filigrane Chili Pflanze mit wunderschönen Blüten. Kneifen Sie die Spitzen der Triebe frühzeitig ab wird die Pflanze kompakter wachsen. In einen passend großen Kübel gepflanzt macht sie sich als alleinstehende Pflanze sehr schön auf Ihrem Balkon oder der Terrasse, ein Blickfang. Aji Little Finger Orange ist robust, sehr gut auch für kühlere Regionen geeignet und bringt zuverlässige und gute Erträge. Die mittelscharfen Aji Früchte sind wie es der Name schon sagt leicht Fingerförmig und reifen von grün zu einem wunderschönen leuchtendem Orange. Sie lassen sich sehr gut trocknen und sind auch über eine längere Zeit lagerfähig. Ebenfalls zum einlegen oder würzen geeignet.

Name: Aji Little Finger Orange ( Capsicum baccatum )
Schärfegrad: 5 mittelscharf
Fruchtfarbe: von grün nach leuchtend orange
Fruchtgröße: ca. 6cm
Wuchshöhe: ca. 120cm

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.

All unsere Samen und Pflanzen werden nur als Sammelobjekte oder Zierpflanzen an Hobbygärtner oder Liebhaber alter und seltener Sorten abgegeben.

Ancho Poblano
(1 Samentütchen – 10 Samen)
Die Ancho Poblano stammt aus Mexiko und ist dort aus der Küche nicht weg zu denken. Sie produziert ca. 12cm lange und ca. 6cm breite keilförmige, dickfleischige Schoten die manchmal keine oder kaum Schärfe haben, andere Früchte wiederum sind mittelscharf. Ein wenig mexikanisches Chili Roulett...Sie reift von dunkel grün nach rot ab. Um reife rote Früchte zu ernten sollten Sie mit der Aussaat frühzeitig beginnen, vor allem wenn Sie im Freiland kultivieren wollen. Die Pflanze ist robust zuverlässig kann wie gesagt durchaus auch im Freiland gezogen werden, braucht aber wegen der vielen und auch schweren Früchte schon mal zusätzlichen halt.
 

Gut zu wissen
In Mexiko werden die grünen Früchte frisch verwand, die roten Früchte fast nur im getrockneten Zustand. Die Schoten sind anfangs dunkel grün, werden sie in diesem Stadium frisch gepflückt und verarbeitet heißen die Früchte Poblano. Es dauert dann eine ganze Weile bis sie zu einem kräftigen dunkel rot abreifen, wird sie dann in diesem Stadium geerntet und getrocknet heißt die gleiche Chili nicht mehr Poblano sondern Ancho. Man könnte sagen eine 2 in 1 Chili. Also nochmal in Kurzform: Pablano unreif grün, frisch und Ancho reif, rot getrocknet. Werden die Schoten getrocknet sind sie schokobraun manchmal fast schwarz, ihr Geschmack erinnert dann an Backpflaumen, Rosinen oder Kaffee und hat eine leichtes Tabak Aroma.

Verwendung der grünen Poblanos:
Sie werden gegrillt, anschließend von der recht festen Haut befreit und direkt weiterverarbeitet z.B. zu Poblano Rellenos (gefüllte Poblano Chili mit Käse und Kräutern), Poblano Kartoffelsuppe....
Verwendung der roten Anchos:
Sie werden getrocknet, in unseren Breiten am besten im Ofen oder im Dörrgerät. Anschließend werden sie meist zu Pulver verarbeitet mit dem dann diverse Gerichte gewürzt werden, z.B.Chili Schoko Sauce (Mole Poblano), BBQ Saucen....

Name: Ancho Poblano (Capsicum annuum)
Schärfegrad: 0 – 3 mild
Fruchtfarbe: von grün nach rot
Fruchtgröße: ca. 12x6cm
Wuchshöhe: ca.100cm

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.

All unsere Samen und Pflanzen werden nur als Sammelobjekte oder Zierpflanzen an Hobbygärtner oder Liebhaber alter und seltener Sorten abgegeben.

Gorria oder Piment d` Espelette
(1 Samentütchen – 10 Samen)

Gorria ist die Chili aus der das Gewürzpulver Piment d´ Espelette gewonnen wird. Die Pflanze wird ca. 120cm hoch, ist robust und bringt gute Erträge. Frühzeitig ausgesät kann sie auch bei uns im geschützten Freiland angebaut werden. Gorria reift von grün zu einem wunderschönen, kräftigem rot ab. Die Schoten werden ca. 11cm lange, sind konisch geformt, dickfleischig, haben nur geringe Schärfe aber ein tolles Aroma, um das es hier eigentlich geht. Sie sind perfekt geeignet zum trocknen und anschließender Weiterverarbeitung zu Chiligewürzpulver, welches dann auch als Pfefferersatz genutzt werden kann. Sehr schön zu Fisch, Fleisch, in Saucen oder zum würzen verschiedener Gerichte wie z.B. Piperade. Will man sie zu Pulver verarbeiten sollte man in unseren Breiten doch lieber auf den Ofen oder ein Dörrgerät zurückgreifen als auf die kraft der Sonne zu setzen. Gorria lässt sich wenn noch nicht zu Pulver verarbeitet auch in Salaten und Salsas verarbeiten oder aber auf diverse Art einlegen und natürlich auch einfach roh essen.

Gut zu wissen
Die Chili Gorria ist unter diesem Namen kaum bekannt, bekannter ist sie unter dem Namen Pimend d´ Espelette, wobei dieser eher das aus den Chilis hervorgehende Chiligewürzpulver bezeichnet. Dieses Chilipulver gilt als eines der Besten seiner Art, wobei es hier nicht um die eh nur geringe Schärfe geht sondern um das Aroma. Das Chilipulver darf sich allerdings nur Pimend d´ Espelette nennen wenn es in der Gegend der Stadt Espelette im französischen Baskenland angebaut und hergestellt wird. Dort wird es oft anstatt Pfeffer verwand. Ursprünglich kommt die Gorria wohl aus Mexiko. Gorria ist das baskische Wort für rot.

Name: Gorria, Piment d´Espelette (Capsicum annuum)
Schärfegrad: 3 – 4 leicht bis mittlere Schärfe
Fruchtfarbe: von grün nach rot
Fruchtgröße: ca. 10cm

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.
 

All unsere Samen und Pflanzen werden nur als Sammelobjekte oder Zierpflanzen an Hobbygärtner oder Liebhaber alter und seltener Sorten abgegeben.

Monkey Face Yellow
(1 Samentütchen – 10 Samen)
Mankey Face Yellow ist eine relativ kleinwüchsige aber sehr ertragreiche Pflanze. Die Form der Chilis erinnert wohl etwas an ein Affengesicht weshalb sie ihren Namen hat. Monkey Face ist mittelscharf, reift von grün nach leuchtend gelb ab, wird ca. 10cm lang und hat ein sehr schön fruchtig, exotisches Aroma. Sehr gut zu Fischgerichten. Monkey Face gibt es auch als Monkey Face rot, auch die haben wir im Angebot...schauen Sie mal rein!

Name: Monkey Face Yellow (Capsicum annuum)
Schärfegrad: 5 mittelscharf
Fruchtfarbe: von grün nach gelb
Fruchtgröße: ca. 10cm
Wuchshöhe: ca. 90cm

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.

All unsere Samen und Pflanzen werden nur als Sammelobjekte oder Zierpflanzen an Hobbygärtner oder Liebhaber alter und seltener Sorten abgegeben.

Pimiento de Padron
(1 Samentütchen – 10 Samen)
Die Tapas Chili....die Pimient de Padron kommt wie bestimmt schon bekannt aus der Umgebung des Ortes Padron in Galicien – Spanien. Dort ist sie eine traditionelle Sorte welche übrigens aus Mexiko nach Spanien kam. Pimiento de Padron wird vorwiegend grün geerntet in Öl gebraten oder gegrillt dann mit Salz bestreut und so als Vorspeise oder Teil der so sehr beliebten Tapas serviert. Die Pimientos lassen sich aber auch sehr schön z.B. mit Käse und Kräutern füllen oder auch einlegen. Wirklich sehr gut! Übrigens sind die Pimientos auch immer für eine Überraschung gut, den sie können nicht nur in ihrer Form unterschiedlich ausfallen, auch in Sachen Schärfe variieren die Schoten schon mal. Manche von ihnen sind kaum scharf andere wieder sehr scharf. Die Früchte sind dünnwandig können auch etwas länger gelagert werden. Die Pflanze ist unkompliziert, robust, wächst halbhoch ca. 80cm, buschig und hat einen sehr guten Ertrag. Pimient de Padron ist eine Chili die Sie unbedingt mal ausprobiert haben müssen und zwar in Geschmack und Kultivierung....wirklich sehr lohnenswert!
 

Name: Pimiento de Padron (Capsicum annuum)
Schärfegrad: 1 – 3 leicht scharf
Fruchtfarbe: von grün nach rot
Fruchtgröße: ca. 6cm variiert
Wuchshöhe: ca. 70 - 100cm

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.

All unsere Samen und Pflanzen werden nur als Sammelobjekte oder Zierpflanzen an Hobbygärtner oder Liebhaber alter und seltener Sorten abgegeben.

Pritty in Purple
(1 Samentütchen – 10 Samen)
Eine wirklich wunderschöne Pflanze mit genau so wunderschönen Früchten. Pritty in Purple ist eine niedrig bleibende Zierchili die viele rundliche, mittel bis scharfe Chilis in den unterschiedlichsten Farben produziert die zu einem dunklen purpur rot abreifen. Gut zum würzen und kochen oder als Dekoration. Pritty in Purple ist bestens als Hängeampelpflanze geeignet und der Blickfang auf Ihrem Balkon oder der Terrasse. Eine, wie schon erwähnt, wunderschöne Pflanze mit wunderschönen Früchten.
 

Name: Pritty in Purple (Capsicum annuum)
Schärfegrad: 6 – 8 mittel bis scharf
Fruchtfarbe: über bunt nach purpur rot
Fruchtgröße: ca. 2cm Durchmesser
Wuchshöhe: ca. 40cm
 

Aussaat Termin ist Mitte Januar – Ende Februar. Idealerweise bei einer Keimtemperatur von ca. +24°C bis ca.+30°C und recht hoher Luftfeuchtigkeit. Sind die Bedingungen nicht ideal brauchen sie erheblich mehr Zeit zum keimen, manchmal sogar fast 3 Wochen. Sind dann 3 oder 4 richtige Blätter zu sehen wird pikiert. Paprika lieben die Wärme, brauchen viel Stickstoff z.B. Hornspäne, Kompost, Misst, Hornmehl aber auch Blaukorn oder Volldünger geht und regelmäßiges Gießen ist wichtig.

All unsere Samen und Pflanzen werden nur als Sammelobjekte oder Zierpflanzen an Hobbygärtner oder Liebhaber alter und seltener Sorten abgegeben.